项城市市场监督管理局 积极开展放心食品超市自我承诺活动

为进一步保障食品安全，加强流通环节监管，落实食品安全主体责任，保障群众饮食安全。12月30日，我局组织开展放心食品超市自我承诺活动，督促指导全市超市参与公开承诺活动，并签订《放心食品超市自我承诺书》。放心食品超市公开承诺书通过店堂、网站、媒体等方式向社会公示，其中，店堂公示为必选方式，参与活动的超市将公开承诺书置于经营场所显著位置，便于消费者监督。

商场超市经营放心食品承诺践诺的签订，充分发挥了大中型超市食品供应渠道的辐射带动作用。超市自我承诺的内容主要包括：一、实行亮照亮证、严格按照《食品经营许可证》（《河南省食品小经营店登记证》）载明的经营项目依法经营；二、经营场所有良好的通风、排气装置，避免日光直接照射食品，保障食品安全相关设施设备正常运转；食品离墙离地放置，按照标签标识标示的保存条件保存；散装直接入口食品、无包装的食用农产品使用无毒、清洁的包装材料和容器盛放；三、直接接触直接入口食品的从业人员全部具有有效的健康证明文件；四、严格落实进货查验和食品安全自查整改制度，不采购、不销售以下食品：（一）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（二）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（三）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（四）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；（五）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品； （六）未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉；（七）无标签的预包装食品；（八）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；五、严格实行特殊食品（保健食品、婴幼儿配方乳粉等）专柜（专区）销售，并在保健食品经营场所标注警示用语等消费提示信息；销售转基因食品设立专柜（区）并明显标示；六、销售散装直接入口食品具有完善的防鼠、防蝇、防尘、防飞沫设施，并公示真实产品信息；七、现场制售食品不使用非食品原料、不添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质，不使用回收食品作为原料，公示食品添加剂使用情况；八、诚信经营，不做虚假宣传，不误导、欺诈消费者等八个方面，通过在店堂显著位置张贴的方式向社会公众公示，通过软硬件建设全方位强化食品经营主体的责任意识，以便于消费者的后续监督。截止目前，参与自我承诺食品经营者数量1820家。

同时，我局对超市开展公开承诺事项落实情况进行监督检查，及时督促食品超市对未兑现的承诺事项进行整改，从而进一步提升超市食品安全管理水平，杜绝假冒伪劣食品上架销售，为广大群众打造了放心的购物环境，保障了人民群众舌尖上的安全。（项城市市场监督管理局  吴月荣）

(责任编辑：高敏)