我市召开食品生产环节（风险控制）监督检查会议暨食品生产企业及小作坊“推行6S管理”培训会

2020年9月18日上午，我市食品生产环节（风险控制）监督检查会议暨食品生产企业及小作坊“推行6S管理”培训会在党政综合楼2016室召开，全市62家食品生产企业、32家食品加工小作坊负责人及12个食药所长共计136人参加会议，市场监督管理局党组副书记、副局长顾洁作重要讲话。

会议首先由来自郑州的专家胡老师介绍和讲解“推行6S管理”相关知识和经验，她从“推行6S管理的意义、6S管理的定义、6S管理的技巧、6S管理的应用案例”四个方面给大家上了一堂受益匪浅的培训课。随后顾洁要求大家要珍惜这次培训会，倡议与会食品生产企业及小作坊要全面推进“6S管理”模式，做好“先易后难、梯次推进、典型结合、示范带动”，提升管理制度，全面迎接“双节期间”食品生产经营专项整治工作。顾洁强调：全市食品生产单位要切实履行应当承担的社会责任和义务，全面配合市场监管部门的行动，按照要求抓好各自生产经营管理，迅速行动，吃透精神，高标一流，整改提升，全面推动6S管理在企业内部落地生根。市场监管人员要依照省市精神，按照局党组统一安排布署，履职尽责，做好我市食品生产环节（风险控制）监督检查工作。

此次会议的召开，对提升我市食品生产企业核心竞争力和品牌价值、防控生产风险、保障食品安全、营造双节期间食品安全和谐、建设“食安项城”，起到良好的促进作用。

（市场监督管理局：田雨 付秀娟）

(责任编辑：高敏)